Индустрия питания и напитков - 2007

Деловая программа

---

Дата публикации 5 апреля 2007 года.

---

Программа выставки:

16 апреля, понедельник

12:00 - 18:00 Регистрация участников, размещение на стендах, оформление экспозиционных мест

12:00 - 18:00 Регистрация и жеребьевка участников профессиональных соревнований Кулинарного салона

17 апреля, вторник

8:00 - 10:00 Размещение на стендах, оформление экспозиционных мест

10:00 - 17:00 Работа участников на экспозиционных стендах

10:00 - 12:00 Мастер-классы для бариста
проводит компания "Traveler s Сoffe" г. Новосибирск
пресс-зал №4 2 этаж ДС

10:00 - 14:00 Мастер-классы по кулинарии для поваров и кондитеров
пресс-зал №3 3 этаж ДС

10:00 - 12:00 Школа гостеприимства
практический тренинг по организации обслуживания
презентация "Кейтеринг - как он есть"
презентация программы "Персонал - основа спеха"
пресс-зал №3, 2 этаж

11:00 - 13:00 Конкурс сушистов
конкурсная площадка 1-го этажа ДС

13:00 - 16:00 Презентация проекта "Венская кофейня"
проводит ГК "ЗТО" г. Новосибирск
пресс-зал №3, 2 этаж

12:00 - 12:20 Показ моделей форменной одежды компании "Артемис" г. Красноярск
Подиум 2-го этажа ДС

Соревнования официантов "Лучшее обслуживание"
Защита тематических столов, практическая техника, техника складывания салфеток
Конкурсная площадка 1-го этажа ДС

12:00 - 12:20 Официальная церемония открытия выставки
Центр 1-го этажа

16:30 - 17:00 Сдача стендов под охрану

19:00 Бизнес-встеча для участников выставки

18 апреля, среда

10:00 - 17:00 Работа участников выставки на экспозиционных стендах. Деловые встречи, переговоры, консультации

10:00 - 15:00 Соревнования профессионалов поваров, кондитеров
конкурсная площадка 1-го этажа ДС

10:00 - 15:00 Конкурс профессионального мастерства администраторов и портье гостини "Лицо Сибирского отеля"
центр 2-го этажа

10:00 - 12:00 Школа гостеприимства
практический тренинг по организации обслуживания
презентация "Кейтеринг - как он есть"
презентация программы "Персонал - основа спеха"
пресс-зал №3, 2 этаж

12:00 - 12:20 Показ моделей форменной одежды компании "Артемис" г. Красноярск
подиум 2-го этажа ДС

10:00 - 12:00 Мастер-классы для бариста
проводит компания "Traveler s Сoffe" г. Новосибирск
пресс-зал №4 2 этаж ДС

12:00 - 14:00 Мастер-классы по кулинарии для поваров и кондитеров
пресс-зал №3 3 этаж ДС

13:00 - 16:00 Презентация проекта "Венская кофейня"
проводит ГК "ЗТО" г. Новосибирск
пресс-зал №3, 2 этаж

14:00 - 14:20 Показ моделей форменной одежды компании "Артемис" г. Красноярск
Подиум 2-го этажа ДС

16:30 - 17:00 Сдача стендов под охрану

17:30 Экскурсия по г. Красноярску для участников выставки

19 апреля, четверг

10:00 - 17:00 Работа участников выставки на экспозиционных стендах. Деловые встречи, переговоры, консультации

10:00 - 12:00 Школа гостеприимства
практический тренинг по организации обслуживания
презентация "Кейтеринг - как он есть"
презентация программы "Персонал - основа спеха"
пресс-зал №3, 2 этаж

10:00 - 15:00 Мастер - классы по кулинарии для поваров и кондитеров
пресс-зал №3 3 этаж ДС

10:00 - 15:00 Соревнования учащихся, профессиональной, высшей и средней школы:
повара с 10:00 до 12:00
кондитера с 12:30 до 15:00
официанты с 10:00 до 15:00
бармены с 10:00 до 15:00
конкурсная площадка 1-го этажа

12:00 - 12:20 Показ моделей форменной одежды компании "Артемис" г. Красноярск
подиум 2-го этажа ДС

13:00 - 16:00 Презентация проекта "Венская кофейня"
проводит ГК "ЗТО" г. Новосибирск
пресс-зал №3, 2 этаж

16:30 - 17:00 Сдача стендов под охрану

17:30 Экскурсия в г. Дивногорск и на Красноярскую ГЭС для участников выставки

20 апреля, пятница

10:00 - 14:00 Работа участников выставки на экспозиционных стендах. Деловые встречи, переговоры, консультации

12:00 Церемония закрытия выставки
Награждение участников выставки медалями и дипломами "Красноярской ярмарки" и официальная церемония закрытия выставки
Центр 1-го этажа

14:00 Окончание работы выставки