SIRHA - 2007

Место проведения: Лионский выставочный и конференц-центр EUREXPO.

Международная выставка SIRHA по праву считается крупнейшей в мире профессиональной выставкой товаров и оборудования для ресторанов и предприятий общественного питания.

Проводится с 1983 года раз в два года.

В рамках выставки проводятся:
Конкурс поваров Высокой Кухни BOCUSE D'OR;
Неофициальный чемпионат мира среди кондитеров (Coupe del Monde Patisserie)

Посетители выставки в течение пяти дней могли принять участие во множестве кулинарных мероприятий. Однако подлинным украшением салона стали два важнейших гастрономических события года. Это X юбилейный международный кулинарный конкурс Bocuse d'Or и IX Международный кубок по кондитерскому искусству.

Вряд ли сегодня можно назвать более престижный международный гастрономический конкурс, чем "Золотой Бокюз", проводящийся с 1987 года раз в два года и справедливо считающийся "кулинарным Оскаром" в искусстве приготовления вкусной и здоровой пищи. Чтобы сохранить престиж конкурса на высоком уровне, организаторами разработаны четкие критерии отбора участников, проведения и оценки результатов, критерии, соблюдение которых тщательно отслеживается.