Упаковка. Этикетка - 2006

Новости выставки "Упаковка. Этикетка - 2006" от 16-окт-2006

Анонс: 17 по 21 октября на о. Отдыха ВК "Красноярская ярмарка" проводит крупнейший форум представителей пищевой и перерабатывающей промышленности и торговых организаций Сибирского региона "Продовольствие. Супермаркет. Витрина. Упаковка. Этикетка".

---

Упаковка: из прошлого в будущее.

17 по 21 октября на о. Отдыха ВК "Красноярская ярмарка" проводит крупнейший форум представителей пищевой и перерабатывающей промышленности, оборудования и технологий для предприятий общественного питания и торговли, производителей упаковки, этикетки и торговых организаций Сибирского региона "Продовольствие. Супермаркет. Витрина. Упаковка. Этикетка".

160 участников представят: холодильное торговое оборудование, новых видов и форм продуктов питания, новые виды упаковки и этикетки. Среди экспонентов этого года фермерские хозяйства Красноярского края, которые представляют натуральные продукты питания.

17 октября сразу после открытия выставки произойдет чествование Красноярской команды участника и победителя Кремлевского Кубка кулинарного мастерства - 2006.

В деловой части программы выставки пройдет ряд конференций, семинаров и круглых столов.

Так, компания "Восход - Бэйкер" г. Новосибирск проводит семинар "Роль хлебной категории в повышении экономической эффективности розничных предприятий торговли. Современные форматы хлебного ритейла".

Компания "ККМ -Сервис", г. Кемерово проведет серию Мастер-классов:
"Приготовление на гриле, жарение, обжаривание во фритюре"
"Выпечка - хлеб, булочка, слойка"
"Гастрономия и диетическое питание"

18 октября пройдет Закрытое заседание дегустационной комиссии по номинациям:
- "Хлебобулочные и кондитерские изделия"
- "Масложировая продукция"
- "Консервация"
- "Мука и крупы"

В этот же день бренд-коммуникационная компания "Mains" г. Новосибирск проводит Мастер-класс "Рекламная компания: отчего зависит эффективность".

18 октября стартует конкурс среди супермаркетов г. Красноярска профессионального мастерства "Лучший кассир торгового зала - 2006".

Конкурс проводится в трех номинациях:
- "Профессионалы",
- "Мастер профессионального обучения" среди мастеров профессионального обучения.
- "Юниоры" среди выпускников профессиональных училищ

Место проведения - о. Отдыха в рамках выставки "Продовольствие. Супермаркет. Витрина" 18 октября 2006 г.

1 этап.
Скорость и качество обработки товара на кассовом узле.
К оборудованным рабочим местам (кассовым узлам супермаркета) подается набор товаров (единый для всех участников) 10 предметов, у каждого - покупатель. По сигналу Жюри участники одновременно начинают работу.

Замеряется время обслуживания на каждом рабочем месте включая расчет. Моментом окончания обслуживания считается переданный в руки покупателю чек. Максимальная оценка - 10 баллов.

2 этап.

Скорость подсчета денежных купюр и распознавание фальшивых и непригодных к обращению дензнаков.
На рабочих столах размещены пачки денежных знаков и бланк протокола для внесения подсчитанной суммы. По сигналу жюри участники одновременно берут в руки дензнаки и начинают подсчет. В ходе подсчета необходимо выявить фальшивые и непригодные к обращению дензнаки. Моментом окончания подсчета считается момент, когда участник вписал правильную сумму в свой протокол и поднял руку.

Максимальная оценка - 10 баллов.

3 этап.
Проверка знаний законов и нормативных документов, регламентирующих взаимоотношения с покупателями.

Проверяются знания основных пунктов законодательства РФ, регламентирующих работу отрасли и основы категорийного менеджмента. Тестовые вопросы приготовлены заранее, участники знакомятся с ними за 5 дней до начала конкурса. 19 октября во время конкурса участник получает вопрос согласно жеребьевке.

Время для ответов - 20 минут.

Максимальная оценка - 5 баллов (складывается по двум критериям - время подготовки и правильность ответа).

4 этап.
Ситуационная задача.
Конкурсантам будет предложена торговая ситуация (возможно конфликтная), необходимо провести анализ, принять оптимальное решение и прокомментировать его перед членами жюри. Жюри следит за поведением участников, оценивая скорость и неординарность реакции, лояльность участника и манеру изложения.

Время, отводимое конкурсанту на решение различных коммерческих ситуаций: 1 - 5 минут, на устное представление ситуации - 5 минут.

Максимальная оценка - 15 баллов.

В этом году среди конкурсантов-профессионалов кассиры от крупнейших сетей супермаркетов г. Красноярска "Красный Яр", "Командор", "Каравай", "Пятерочка".

Участники конкурса продемонстрируют свое умение быстро и качественно обработать товар на кассовом узле, подсчитать денежные купюры и распознать фальшивые и непригодные к обращению дензнаки.

Также конкурсантам будет утроена проверка знаний законов и нормативных документов, регламентирующих взаимоотношения с покупателями и предложены любопытные ситуативные задачи.

Для посетителей все дни выставки проводятся конкурсы, розыгрыши призов и дегустации от участников выставки.

19 октября пройдет Закрытое заседание дегустационной комиссии по номинации: "Рыбопродукция", "Мясные и колбасные изделия", "Спиртные и безалкогольные напитки".

В программе этого дня пройдет конференция "Перспективные упаковочные технологии в Сибири", где будут рассмотрены темы:
упаковка: часть имиджа магазина
инновации в этикетках. Этикетка будущего
Технологии повышения доходности бизнеса с помощью упаковки
Организатор: ВК "Красноярская ярмарка".

С 17 по 19 октября ВК "Красноярская ярмарка" приглашает посетить самую вкусную выставку года и принять участие, как в деловой, так и в развлекательной программах выставки "Продовольствие - 2006. Супермаркет. Витрина. Упаковка. Этикетка".