FIC-Autumn - 2006

Описание

Основные тематические разделы:

Пищевые добавки:
• кислотные добавки
• пеногаситель на базе высших спиртов
• ингибитор окисления
• отбеливающий реагент
• дрожжи
• красители
• эмульгатор
• ферменты
• вкусовые усилители
• добавки для мучных изделий
• препараты для поддежания влажности
• добавки для усиления питательных свойств
• антисептические препараты
• стабилизаторы
• сладкие добавки
• загуститель
• вкусовые и ароматические добавки и т.д.
• Пищевые компоненты:
  • крахмал
  • денатурированный крахмал
  • крахмальный сахар
  • сахарный спирт
  • пищевой жир и заменители
  • специальная мука
  • дрожжи
  • (яичный) белок
  • замороженные и сухие овощи
  • фрукты и мясо
  • специи
  • ароматизаторы
  • сушеные фрукты и орехи
  • молочные продукты
  • оздоровительные продукты
  • концентрированный раствор для напитков
  • соль
  • соевые продукты
  • расстворимые продукты
  • какао и т.д.
• Вспомогательные:
  • пищевые добавки
  • оборудование пищевой промышленности
  • аппараты
  • упаковочный материал
  • литература
• Tехнологии индустрии пищевых добавок и ингридиентов