Технологии питания - 2002

Описание

Место проведения: Москва, КВЦ "Сокольники"

Организаторы выставки:
КВЦ "Сокольники",
Российская ассоциация магазиностроителей "Витрина".

Тематика выставки

• современное оборудование для общественного питания и минипроизводств (оборудование для приготовления пищи, линии раздачи, хранения приготовленных продуктов, мини цеха, автоматы для продажи горячих и холодных напитков, автоматы для продажи кондитерских изделий и лёгких закусок, оборудование для приготовления чая и кофе, аппараты для взбивания молочных коктейлей и др.);
• минипроизводства продуктов и полуфабрикатов для супермаркетов и других магазинов;
• мобильные и стационарные установки для уличной торговли и приготовления пищи.
• современные технологии и оборудование для производства продуктов питания;
• технологии проектирования и оснащения кафе, баров, ресторанов;
• технологии обслуживания посетителей в секторе "фаст-фуд";
• технологии управления и организации сетевых предприятий общественного питания;
• логистика в кафе, баре, ресторане;
• одноразовая посуда, пищевые плёнки и фольга;
• санитарно-гигиенические средства;
• спецодежда;
• инвестиционные программы и кредитование;
• юридическое, финансовое и информационное обслуживание.

В дни работы выставки состоятся:

• торговый форум России - съезд работников торговли России, организованный Министерством экономического развития и торговли РФ, ТПП РФ и Московским торговым клубом;
• круглые столы по различным аспектам развития оборудования и технологий для общепита;
• профессиональный конкурс среди российских производителей оборудования для "фаст-фуд";
• презентации фирм-производителей, дегустации.

В работе форума примут участие более 800 руководителей предприятий торговли и общественного питания России, руководящие работники министерств и ведомств.