Продовольствие - 2008

Новости выставки "Продовольствие - 2008" от 27-мар-2008

Анонс: В Красноярске на Фестивале Сибирского пельменя, который прошёл в рамках выставок "Продовольствие - 2008" и "Продмаш. Агро - 2008" (25 - 28 марта), были созданы пельменные скульптуры.

В Красноярске на Фестивале Сибирского пельменя были созданы пельменные скульптуры.

На выставках "Продовольствие - 2008" и "Продмаш. Агро - 2008" ВК "Красноярская ярмарка" провела Фестиваль Сибирского пельменя. Этот "пельменный" праздник проводится в Красноярске на продовольственной выставке во второй раз. В нём участвовали предприятия-изготовители полуфабрикатов:

• Производственная фирма "Олимп"
• Торговая компания "Сибирские пельмени"
• ООО "Солярис"
• Компания "ЛиНеОк"

Они провели презентации своей продукции и приняли участие в соревновании по созданию скульптурных композиций из не менее 150 готовых пельменей на тему "Аппетитная фантазия". В ее создании использовались вареные и жареные пельмени, пищевые красители, зелень, майонез и другие соусы.

Работу кулинаров-скульпторов оценивало независимое жюри, в которое входили ведущие кулинарных программ красноярских телекомпаний и компетентные специалисты. Жюри оценивало вкус используемых для создания композиций пельменей, эстетические и смысловые достоинства получившихся скульптур. По мнению организаторов, это конкурсное задание хорошо раскрывает профессионализм изготовителей пельменей.

По оценкам жюри, первое место в конкурсе заняла команда фирмы "Олимп", создавшая скульптурное изображение знаменитой горы - обиталища греческих богов. Вкусовые качества пельменей получили наивысшую оценку. Симпатии зрителей склонились к произведению торговой компании "Сибирские пельмени" (торговая марка "Аппетитная компания"), изображающему символ Красноярска - часовню на Караульной горе. На создание этой работы, включая логотип компании, ушло более 300 пельменей. Компания получила звание "Народного пельменедела".

Программа Фестиваля включала и многочисленные конкурсы для зрителей. Ведущая шоу Евгения Тарабарова рассказала, что на сцене павильона №2 МВДЦ "Сибирь" прошёл конкурс на скоростное поедание пельменей. Команды сформировались стихийно, прямо на конкурсной площадке. Победители конкурса получили "вкусные" призы от спонсоров. Большой интерес зрители проявили к конкурсу на собирание мясорубки и на знание традиций различных национальных кухонь. В этом конкурсе победил Олег Заборцев из Красноярска, получивший в подарок продуктовую корзину, фритюрницу и разделочные доски. Интересно было на конкурсе "Счастливый пельмень", когда зрители начали искать "счастливый" пельмень по всему павильону, а нашли под сиденьем стула - там просто была приклеена этикетка "Счастливый пельмень". Обнаружившая наклейку Ольга Прудникова из Красноярска получила в подарок "вкусный приз".

В рамках Фестиваля были подведены итоги конкурса среди горожан на самый оригинальный рецепт начинки для пельменя, проходящего под девизом "Раздень пельмень! Посмотри, что внутри!". В нём победила Маргарита Прудникова (г. Красноярск).

Работающий в составе жюри Фестиваля Сергей Кравченко, директор Центра сертификации и экспертизы "Красноярск - Темп" считает, что такие конкурсы способствуют развитию пищевой культуры населения и мобилизуют производителя на качество.
"Мы оценивали труд конкурсантов по разным параметрам, вкусовым и эстетическим, - рассказал он, - мнения жюри совпали, и оценка на конкурсе должна подстегивать компании постоянно улучшать качество продукции. Конкурс интересный, это и замечательный способ продвижения товара, и конкурсное шоу".

В рамках Фестиваля Сибирского пельменя прошел также 3-й Чемпионат по скоростному поеданию сэндвичей.

В соревновании приняли участие команды "Вперёд" (Профлицей №18), "Патриот" (Красноярский пищевой техникум) и "Газмяс" (зрительская команда). Три команды по пять человек должны были съесть по 35 сэндвичей.

Самыми быстрыми едоками стали студенты Красноярского пищевого техникума, чьи болельщики оказались еще и самыми активными. Победители получили продовольственные призы от спонсоров Фестиваля Сибирского пельменя.

Напомним, что выставки "Продовольствие - 2008" и "Продмаш. Агро - 2008" будут проходить в МВДЦ "Сибирь" до 28 марта.