Продовольствие - 2007

Новости выставки "Продовольствие - 2007" от 16-мар-2007

Анонс: С 27 по 30 марта в Красноярске на острове Отдыха выставочная компания "Красноярская ярмарка" откроет двери 15-й выставки-ярмарки продуктов питания "Продовольствие - 2007".

---

Скоро в Красноярске череда продовольственных праздников.

С 27 по 30 марта в Красноярске, на о. Отдыха будет работать Продовольственная выставка-ярмарка "Продовольствие. ПродМаш. Агро - 2007. Современное хлебопечение", которая запомнится красноярцам своими многочисленными яркими и вкусными мероприятиями.

27 марта - Праздник национальных хлебов. Показательные выпечки национальных хлебов и сладостей от национальных диаспор Красноярского края. Говорят, что у хлеба нет национальности, но запах и вкус хлеба лучше слов расскажут о руках, которые его создавали. На празднике национальных хлебов красноярцев и гостей города ожидает богатство хлебных рецептов мира.

28-29 марта пройдет 4-й Открытый чемпионат "Пекарь Сибири". Уже восемь профессиональных команд подтвердили свое участие в 4-м Открытом чемпионате "Пекарь Сибири". За право именоваться лучшими пекарями собрались сражаться две команды из Красноярского края, хлебопеки из Хакасии, из Алтайского края и Иркутской области. Напомним, что главный приз в чемпионате "Пекарь Сибири" - пароконвекционная печь.

29 марта - Праздник Сибирского пельменя. Для пельменеедов и пельменеделов, посетивших выставку, будет раздолье! Свою эрудицию можно будет продемонстрировать на викторине, посвященной истории происхождения пельменей, хороший аппетит - в командном конкурсе на скорость их поедания, а кулинарные навыки - в конкурсе на лучшую лепку.
Красноярские производители пельменей - полуфабрикатов смогут показать конечному потребителю качество и уровень своей продукции в конкурсе "Самый Большой Пельмень".

29 марта, помимо Праздника сибирского пельменя пройдет еще одно "вкусное" мероприятие - Конкурс на скоростное поедание сэндвичей.
Свежайшие булочки для сэндвичей, испеченные на конкурсе "Пекарь Сибири", начиненные тонко нарезанными мясом, сыром, нежной рыбкой - настоящий праздник для гурманов. Приглашаем всех желающих к столу, есть нужно будет быстро, но со вкусом.

Кроме того, на каждый день выставки предусмотрена насыщенная программа мастер-классов от профессиональных кулинаров и кондитеров.

Впервые за четыре года на выставке "Продовольствие - 2007", которую ВК "Красноярская ярмарка" проводит 27-30 марта 2007 года, будет представлена экспозиция, собранная усилиями Управления "РОСПОТРЕБСОЮЗА". Здесь можно будет познакомиться с тем, какими не должны быть продукты! Это будет настоящий паноптикум некачественной и некондиционной продукции, изъятой из торговых сетей нашего города. Особый интерес представляют этикетки и упаковка, содержащие курьезную информацию о продукте или имеющие такое нелепое название, которое может вызвать не желание купить товар, а острый приступ смеха!

На продовольственную выставку - с европейскими разговорниками...

Выставка "Продовольствие. Продмаш. Агро - 2007. Современное хлебопечение" станет интернациональной площадкой для обмена опытом в сфере кондитерского производства .

Пресс - служба "Красноярской ярмарки" уже сообщала о том, что в работе выставки принимают активное участие французские кондитеры. Мастер международного класса, директор хлебопекарного центра ООО "Саф - Нева" обаятельный Поль Китиссу из Франции, запомнившийся всем, побывавшим в прошлом году на конкурсе "Пекарь Сибири", снова в жюри этого зрелищного профессионального состязания. Еще один француз - шеф кондитер компании DGF Бруно Пастарали - проведет в рамках выставки обучающие кондитерским тонкостям мастер - классы.

В выставке примут участие и англоязычные гости - Синтия Гольп из Филиппин имеет большой стаж работы на кондитерских и хлебопекарных предприятиях Филиппин и США. Она ставила производство мини-пекарен и кондитерских цехов по всему миру, а теперь пропагандирует культуру кондитерского дела в России. В настоящее время Синтия является менеджером хлебопекарного и кондитерского производства компании Лэнд О"Лейкс, США.

27 марта с 14:00 до 18:00 Синтия Гольп будет проводить мастер - класс "Кондитерский декор свадебных тортов, а 29 марта с 9:00 в режиме нон-стоп пройдут ее мастер-классы "Техника декорирования детских и европейских тортов" и "Техника декорирования тематических тортов с использованием шоколада и сахарной пасты".

Интересно, что свою популяризаторскую миссию Синтия Гольп продолжит и после выставки, и еще две недели на волонтерских началах будет заниматься организацией производства в минусинской пекарне "Колосок", активно участвующей в прошлогоднем конкурсе "Пекарь Сибири".

Деловая программа для руководителей предприятий и учреждений сельского хозяйства.

В программе выставки "Продовольствие. ПродМаш. Агро - 2007. Современное хлебопечение", вы можете посетить интересные и информативные семинары.

28 марта в 13:00 состоится семинар "Федеральный закон о развитии сельского хозяйства". "Заработная плата в сельхозпредприятии".
Семинар проводит преподаватель Сибирской профессиональной аудиторской ассоциации сельскохозяйственных кооперативов Лузянин Алексей Владимирович (г. Новосибирск).

29 марта организаторы ждут вас на семинаре "Управление производственно-товарной фермой, крестьянско-фермерским хозяйством".

В течение всей выставки будет работать консультационный центр по реализации в Красноярском крае приоритетного национального проекта "Развитие АПК". Здесь компетентные специалисты с удовольствием ответят на вопросы фермеров и работников сельскохозяйственных кооперативов - об ипотечном кредитовании, о кредитах и компенсациях по разным формам кредитования, об организации малых форм хозяйства на селе, о тенденциях развития экономики, об обеспечении молодых специалистов.

Консультации проводят специалисты из Россельхозбанка, административных структур, Союза сельскохозяйственных потребительских кооперативов.

Еще один консультационный центр будет оказывать информационную помощь по ветеринарной медицине, садоводству, защите растений в саду и огороде.