III Международный форум "Мясная промышленность. Куриный Король. Замороженные продукты. Техника.Технологии/ VIV Russia 2004" Выставочный комплекс "Крокус Экспо"
Москва

27 мая в работе Международной конференции "Животноводство и птицеводство. Безопасность и качество - будущее отрасли" свои доклады по двум направлениям:
птицеводство (конференц-зал, павильон 1) и свиноводство (конференц-зал, павильон 2) представили компании из Великобритании, Дании, Германии и России.

Конференц-зал 1

Деклан Комминс, Управляющий отдела технического обслуживания Aviagen Ltd. (Великобритания) выступил с докладом: "Разведение бройлеров сегодня". Фирма Aviagen известна в области изучения птицеводства, в частности, племенных линий для производства бройлеров и индейки.

"Специализированные мотор-редукторы и системы управления для птицефабрик и птицеперерабатывающих предприятий" - тема доклада С.А. Фадиной, руководителя направления ЗАО "НТЦ "Приводная техника". Промышленная Группа "Приводная Техника" существует на рынке с 1993 года и объединяет предприятия, занимающиеся разработкой, производством и реализацией готовых изделий и комплектующих электроприводной техники. Изделий компании и решения на их основе успешно эксплуатируются на сотнях промышленных объектов (среди которых ВНИИ ПП, "Востокптицемаш", птицефабрики "Михайловская", "Платошинская", "Калужская", "Марьинская", "Октябрьская", "Пермская" и другие) обеспечивая клиентам быструю окупаемость и значительную прибыль. Комплексный подход, прогрессивные мотор-редукторы и квалифицированный подбор оборудования, по мнению докладчика, позволят оптимально решить любые производственные задачи.

Сергей Киселев, заместитель руководителя направления ERP-систем холдинга "Ланит" (Россия) рассказал о "Внедрении комплексных информационных систем управления предприятием в пищевой отрасли", представив программные решения Microsoft-Navision и Microsoft - Axapta, успешно применяемые на ряде предприятий отрасли: мясокомбинат "РИККИ" (г. Барнаул), фабрика мороженого "ИНМАРКО" (г. Новосибирск), компания "Восток-Запад-Сервис" (Москва) и др. Автоматизация складских, производственных, логистических и финансовых задач позволила предприятиям-заказчикам оптимизировать бизнес-процессы и повысить свою конкурентоспособность на рынке. Глубокое понимание задач и специфики пищевой отрасли и квалифицированные специалисты "Ланит" готовы предложить оптимальные решения самых сложных комплексных задач по автоматизации и управлению предприятиями пищевой индустрии.

Конференц-зал 2

Третий день Международной конференции открыла Маргарита Боровицкая Оостен (Fog Agenture & Agroteknik A/S, Дания) с докладом "Влияние свиноводства в Дании на окружающую среду и охрана окружающей среды". Зарубежные коллеги имеют многолетний опыт по борьбе с загрязнением воды и воздуха. Так как Дания является мировым лидером по экспорту свинины, а сельское хозяйство - один из основных источников загрязнения, то в этой стране принимают эффективные меры. Fog Agroteknik дали рекомендации по оборудованию животноводческих помещений таким образом, чтобы свести к минимуму загрязнения воды, воздуха, почвы.

Глава представительства Howema GmbH & Co. KG (Германия), Йорг Дембски рассказал о "Гигиене в системах подачи жидких кормов". Главные пункты его выступления: разновидности микроорганизмов в жидких кормах, их действия, а также способы создания и сохранения гигиены в зависимости от системы продвижения жидкого корма через трубы.

В последний день работы форума Центральная Дегустационная комиссия Министерства сельского хозяйства РФ подвела итоги конкурса по оценке качества продукции, представленной участниками.

На дегустацию было представлено 126 образцов продукции от 23 предприятий.

В торжественной обстановке победителям были вручены Гран-При, золотые, серебряные и бронзовые медали, а также почетные дипломы "За качество продукции".

Гран-При присуждены компаниям:

• ОАО "Птицефабрика "Верхневолжская" (Тверская обл.) - "За стабильное производство продукции из мяса птицы высокого качества";
• ООО "Белгранкорм" (г. Белгород) - "За стабильное производство продукции из мяса птицы высокого качества";
• ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий" (Краснодарский Край) - "За стабильное производство продукции для детского питания высокого качества"
• ООО "Лилия Трейд" - "За высокое качество продукции".

Золотую медаль за качество продукции получили:

• ЗАО "Птицефабрика Роскар", Ленинградская область Меланж пастеризованный в ассентической упаковке.
• ЗАО "Птицефабрика Роскар", Ленинградская область Яйца куриные пищевые вареные очищенные в маринаде.
• ЗАО "Птицефабрика Роскар", Ленинградская область "Изделия готовые из рубленного мяса панированные "Кордон блю"
• ОАО "Птицефабрика Башкирская", Республика Башкортостан Смеси сухие яичные для омлета со вкусом креветки, с сыром с зеленью.
• ОАО "Птицефабрика Башкирская", Республика Башкортостан Тушки гусей копчено-вареные
• ОАО "Птицефабрика Башкирская", Республика Башкортостан Фонарик из птицы вареный "Птичий базар"
• ОАО "Птицефабрика Ворсменская", Нижегородская область Яйцо куриное, обогащенное селеном "Здоровье"
• ЗАО Птицефабрика "Мирная", Московская область Яйцо куриное пищевое отборное
• ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий", Краснодарский край Консервы из мяса птицы для детского питания "Петушок"
• ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий", Краснодарский край Колбаса полукопченая для питания детей школьного возраста "Школьная"
• ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий", Краснодарский край Консервы "Пюре мясное для детского, лечебного и профилактического питания"
• ООО "Лилия - трейд", г. Москва Полуфабрикат из свинины натуральный - шейка на кости
• ГП Птицефабрика "Зеленецкая", Республика Коми Рулет из мяса птицы копченый
• ОАО "Птицефабрика Верхневолжская", Тверская область Мясо цыплят - бройлеров 1 категории
• ОАО "Ивановский бройлер", Ивановская область Полуфабрикат рубленный из мяса птицы - бифштекс "Станичный"
• ОАО "Ивановский бройлер", Ивановская область Полуфабрикат из мяса птицы маринованный для жарения-грудка
• ЗАО "Бибигон", Тульская область Тушки индеек 1 категории
• ГУП "Колмогоровский бройлер", Кемеровская область Рулет из птицы копчено-вареный "Птичий базар"
• ООО "ТК "Нижегород-птица-НН", г. Нижний Новгород Полуфабрикат из мяса птицы - шашлык куриный
• ООО "Белгранкорм", г. Белгород Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров - филе
• ООО "Белгранкорм", г. Белгород Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров - окорочок бескостный
• ООО "Производственное объединение "Ермакъ", г. Белгород Консервы мясные "Мясо цыпленка в собственном соку"
• ООО "Равис - птицефабрика Сосновская", Челябинская область Ветчина из мяса птицы
• ОАО "Удмуртская птицефабрика", Удмуртская Республика Консервы "Мясо птицы в собственном соку"
• ПБОЮЛ Морковина О. В., Московская область Полуфабрикат из мяса цыплят - бройлеров натуральный - кордон блюю
• ПБОЮЛ Морковина О. В., Московская область Рубленые полуфабрикаты из мяса цыплят - бройлеров - зразы "Любительские"
• ОГУП "Птицефабрика "Среднеуральская", Свердловская область Изделия из мяса цыплят - бройлеров "Любительские" - гузки запеченные
• ОГУП "Птицефабрика "Среднеуральская", Свердловская область "Рулет из мяса птицы "Московский"
• ОГУП Птицефабрика "Кировградская", Свердловская область Колбаса куриная полукопченая "Казачья"
• ОГУП Птицефабрика "Кировградская", Свердловская область "Колбаски праздничные полукопченые"
• ООО Птицефабрика "Снежка", г. Брянск Ветчина куриная прессованная в форме "Петровская"
• ООО Птицефабрика "Снежка", г. Брянск Тушки перепелов копченые
• ОАО "Птицефабрика "Ворсменская", Нижегородская область Колбаса куриная полукопченая "Чайная"
• ООО "Победа Каспия", Республика Дагестан Консервы рыбные натуральные (белуга, осетр, севрюга)
• ОАО "Птицефабрика "Башкирская", Республика Башкортостан Рулеты гусиные копчено-вареные
• ОАО "Птицефабрика "Михайловская", Саратовская область "Мясо цыплят-бройлеров"
• ЭПЗ ВНИИПП, Московская область - ЗАО "Бибигон", Тульская область Филе индюшиное варено-копченое фасованное
• ООО "Белгранкорм", г. Белгород Мясо цыплят бройлеров 1 категории

Серебряная медаль:

• ООО "Птицефабрика Снежка", Брянская область Яичный порошок
• ОАО Птицефабрика "Ворсменская", Нижегородская область Яйцо куриное столовое высшей категории
• ООО "ТК "Нижегород-птица-НН", г. Нижний Новгород Рулет "Мироновский" фаршированный
• ООО "Производственное объединение "Ермакъ", г. Белгород Мясо цыплят - бройлеров
• ООО "Равис - птицефабрика Сосновская", Челябинская область Рулеты из мяса птицы вареные
• ОГУП Птицефабрика "Кировградская", Свердловская область "Колбаски праздничные" полукопченые (куриные)
• ОАО "Ивановский бройлер", Ивановская область Полуфабрикаты рубленые из мяса птицы - голубцы ленивые
• ОАО "Ивановский бройлер", Ивановская область Копчености из мяса цыплят "Любительские" - тушка
• ООО "Лилия - трейд", г. Москва Полуфабрикат из говядины натуральный - филе на кости
• ОАО "Птицефабрика "Башкирская", Республика Башкортостан Рулет куриный копчено-вареный "Птичий базар"
• ОАО "Птицефабрика "Ворсменская", Нижегородская область Консервы "Мясо птицы в собственном соку"
• ГП Птицефабрика "Зеленецкая", Республика Коми Колбаса вареная из мяса птицы "Никольская"
• ОАО "Птицефабрика Верхневолжская", Тверская область Полуфабрикат натуральный из мяса птицы "Наслада" - окорочок
• ОАО "Птицефабрика Верхневолжская", Тверская область Полуфабрикат натуральный из мяса птицы "Наслада" - малое филе
• ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий", Краснодарский край Колбаса вареная "Детская"
• Московский городской фонд молодежи, г. Москва "Филе из мяса птица варено-копченое"

Бронзовая медель:

• ОАО "Ивановский бройлер", Ивановская область Полуфабрикаты рубленые из мяса птицы - котлеты "Здоровье"
• Птицефабрика Солигорская, Республика Беларусь Яйца куриные, обогащенные селеном "Молодецкие"
• ЗАО Птицефабрика "Белянская", Белгородская область Яйца куриные столовые высшей категории.

Гран-при в специальной номинации VIV Russia вручены компаниям:

• компания STORK - за вклад в развитие отрасли; PEJA International - за производство оборудования для инкубаторов, птичников и производства кормов;
• ЗАО "Бибигон" (Тульская обл.) - единственному производителю продукции из индюшачьего мяса;
• компании ZUKAMI (Испания) - за лучший стенд;
• ООО "Содружество - Регионы" - за лучший стенд;
• ОАО "Аромарос-М" - за лучший стенд.