Санкт-Петербургская компания ЗАО "ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ИНИЦИАТИВА" начала свою деятельность в 1997 году с производства фаршей, в котором уверенно заняла лидирующие позиции на рынке России.
Наряду с производством фарша в настоящее время компания занимается изготовлением мясных и куриных полуфабрикатов различной ценовой категории под ТМ "Форт Фрост" и ТМ "Скородум".