AS VORU JUUST JOINT STOCK COMPANY

23 Pikk, 65604 Voru, ESTONIA

АО VORU JUUST является самым большим и старейшим производителем сыра в Эстонии.
Сыр вырабатывается в Выру уже более 35 лет.
Сферой деятельности предприятия является закупка молока, его переработка, выработка сыра и его продажа. Производственный потенциал АО VORU JUUST составляет-выработать до 6000 тонн сыра в год. Аля выработки сыра используется современное оборудование и технология (Alfa Laval, GEA, Tetro Pak).
С 2000 года предприятие на основании Директивы экономического Совета Европы (92/46/ЕЕС) является признанным производителем сыра в Евросоюзе.
В Выру сыр вырабатывается из высококачественного цельного коровьего молока, исключительно полученного от коров Эстонии.
Традиционно в АО VORU JUUST вырабатываются сыры типа полутвердых сыров. С 2000 года вырабатываются сыры типа Couda, а также сыры с различными приправами. С 2001 года под руководством итальянских мастеров-сыроваров вырабатываются твердые сыры со сроком созревания до одного года.
В 2003 году было выработано 5 500 тонн сыра, треть из чего было продано на эстонском рынке, а остальное количество пошлр на экспорт.
АО VORU JUUST в течение длительного периода продает свою продукцию на российском рынке.
Наиболее полюбившимся и востребованным со стороны покупателей является полутвердый сычужный сыр, защищенный товарным знаком АТЛЕТ, владельцем которого является АО VORU JUUST.