Профессиональный журнал ПЕКАРНЯ пишет о полной палитре техники для производства всех видов хлебобулочных и сдобных изделий.
Важным компонентом журнала являются статьи о технологических процессах хлебопекарного производства.
ПЕКАРНЯ представляет разнообразные маркетинговые концепции как из западноевропейских стран, так и стран СНГ.
Концепция журнала ПЕКАРНЯ построена с учётом различной величины предприятий - от мини-пекарни до крупного индустриального предприятия - в каждом номере присутствует информация для разных объёмов производства.