Пресс-релиз

TechnoFood - 2007

10-я Юбилейная Московская международная выставка "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности" "Ingredients Russia - 2007" прошла с 4 по 7 декабря в "Крокус Экспо".

Организатором этого мероприятия на протяжении всех 10 лет является лидер международного выставочного бизнеса - компания ITE.

Официальная церемония открытия выставки состоялась 4 декабря.

Первым выступил Директор Департамента научно-технической политики и образования Министерства сельского хозяйства РФ Леонид Орсик, который зачитал участникам и гостям выставки приветствие от имени Министра сельского хозяйства РФ Алексея Гордеева.

Заместитель министра сельского хозяйства Правительства Московской области Владимир Левин, в свою очередь, подчеркнул значимость пищевой и перерабатывающей промышленности и заметил, что эта отрасль является "локомотивом в производстве сельскохозяйственной продукции".

Следующим слово взял член Совета Директоров ITE Group Plc Джереми Хэнли, который отметил тот факт, что на выставку приехали специалисты со всего мира.

Поприветствовал участников выставки и президент Союза производителей пищевых ингредиентов, профессор Алексей Нечаев, имеющий непререкаемый авторитет в отрасли.

В выставочном центре "Крокус Экспо" выставка заняла зал 8 в Павильоне № 2. За 10 лет проведения выставка выросла в 3 раза. В этом году в ней приняли участие около 350 компаний из 26 стран.

Экспонентами выставки стали:

1. "АДМ"
2. "Акжера-ароматика"
3. "Аспасвит"
4. "Барри Каллебаут"
5. "Время и К"
6. "Глобар"
7. "Инфорум Какао"
8. "Каргилл"
9. "КИМА Лимитед"
10. Корпорация "Союз"
11. "Матимэкс"
12. "Омега - пищевые технологии"
13. "Симрайз"
14. "Скорпио-Аромат"
15. "Сукрест"
16. "Топфуд"
17. "Трилини Интернэшнл"
18. "Центис"
19. "Шаллер"
20. "Эсаром"

На юбилее выставки, празднование которого состоялось в ресторане "Яръ", постоянные экспоненты - компании "Шаллер" и "Lyckeby Culinar AB" - были отмечены за надежность и постоянство.

За активную работу организаторы поблагодарили "Корпорацию Союз" и "Etol D.D Sloveni", a за инициативу и ответственность - Наталью Ильинскую ("Эфко Пищевые Ингредиенты"), Ирину Козий и Кристи Сайтама ("Almond Board of California").

Важной составляющей выставки стал 8-й Международный форум "Пищевые ингредиенты ХХI века".

В работе форума приняли участие ведущие специалисты пищевой промышленности, крупнейшие производители и дистрибьюторы пищевых ингредиентов, производители продуктов питания и напитков, технологи, специалисты научно-исследовательских институтов, представители отраслевых министерств и ассоциаций.

В числе докладчиков форума выступили:

• А.П.Нечаев, президент СППИ, профессор
• А.А.Кочеткова, проректор МГУ пищевых производств, профессор
• В.Б.Спиричев, руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ ГУ НИИ питания РАМН, профессор
• Л.Н.Шатнюк, руководитель лаборатории технологии новых специализированных препаратов профилактического действия ГУ НИИ питания РАМН, профессор
• А.И.Жаринов, зав.кафедрой МГУ прикладной биотехнологии, профессор
• Т.Б.Цыганова, представитель МГУ технологий и управления, профессор
• Д.Маден, эксперт Euromonitor

Впервые в рамках выставки прошёл семинар "В центре внимания - соя", на котором обсуждались тенденции и перспективы производства сои в России и за рубежом, развития рынка соевых пищевых ингредиентов и их применения.

В семинаре приняли участие специалисты:

• Института питания РАМН
• ВНИИ жиров РАСХН
• Российского соевого союза
• МГУ пищевых производств
• ВНИИ кондитерской промышленности
• Академии прикладной биотехнологии
• компаний-производителей соевых пищевых ингредиентов

Ещё одним особым событием "Ingredients Russia - 2007" стал 6-й профессиональный конкурс "Ингредиент года", который проводится при поддержке Союза производителей пищевых ингредиентов.

В этом году конкурс проводился по 6 номинациям:

1. "Инновационный продукт: разработка"
2. "Инновационный продукт: дистрибьюция"
3. "Инновационная технология"
4. "Лучший доклад"
5. "Лучшая публикация"
6. "Вклад в развитие отрасли"

Золотыми медалистами конкурса в номинации "Инновационный продукт: разработка" стали компании:

• "Джей-Элан"
• "Инфорум Какао"
• "Комбинат химико-пищевой ароматики"
• "Скорпио-Аромат"
• "Эфко Пищевые Ингредиенты"
• Группа компаний "Омега"

В номинации "Инновационный продукт: дистрибьюция" золото завоевали компании:

• "Милкинг"
• "ROQUETTE FRERES S.A"
• "Центис"
• "НАТЭК-Колор"

Высшими наградами в номинации "Инновационная технология" были отмечены:

• "Аверс"
• "Унитрон-Пром"

В номинации "Лучший доклад" экспертами были награждены:

• Бруно Жеан ("ROQUETTE FRERES S.A."), рассказавший о новом ассортименте гороховых белков NutralysR и его уникальных возможностях для инноваций.
• Доморощенкова М.Л. (зав.отделом производства пищевых растительных белков и биотехнологии ВНИИЖ, г. Санкт-Петербург) за доклад "Перспективы развития технологий и рынка соевых белков и соевых продуктов питания".

В номинации "Лучшая публикация" приз получила:

• Кочеткова А.А. (Московский государственный университет пищевых производств) а серию публикаций по функциональным пищевым ингредиентам и продуктам

За вклад в развитие отрасли были награждены:

• Московский государственный университет пищевых производств
• ГУ НИИ питания РАМН
• "Комбинат химико-пищевой ароматики"

Второй год подряд одновременно с "Ingredients Russia - 2007" прошла выставка "TechnoFood - 2007", посвященная оборудованию, технологиям и упаковке для пищевой промышленности.

Совместное проведение двух выставок: "Ingredients Russia - 2007" и "TechnoFood - 2007" позволило одновременно продемонстрировать все составляющие для получения готового продукта, включая ингредиенты, оборудование, упаковку, а также мировые технологии производства продуктов питания.

Выставка прошла при официальной поддержке:

• Министерства сельского хозяйства РФ
• Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ
• Правительства Москвы
• Правительства Московской области
• Ассоциации отраслевых союзов АССАГРОС
• Московской ассоциации предпринимателей
• Союза производителей пищевых ингредиентов