Фестиваль кулинарного искусства и сервиса - 2007

Новости выставки "Фестиваль кулинарного искусства и сервиса - 2007" от 21-ноя-2007

Анонс: 21 ноября Иркутский международный выставочный комплекс "СибЭкспоЦентр" совместно с Комитетом по потребительскому рынку Администрации города Иркутска открывает "Фестиваль кулинарного искусства и сервиса - 2007".

21 ноября Иркутский международный выставочный комплекс "СибЭкспоЦентр" совместно с Комитетом по потребительскому рынку Администрации города Иркутска открывает 8-й "Фестиваль кулинарного искусства и сервиса".

Выставка проводится при поддержке Администрации Иркутской области, Администрации города Иркутска, Торгово-промышленной палаты Восточной Сибири, Иркутского Центра стандартизации, метрологии и сертификации, Некоммерческого Партнерства товаропроизводителей и предпринимателей Иркутской области, Ассоциации рестораторов города Иркутска.

"Сфера общественного питания города развивается достаточно динамично, - отмечает в приветствии выставке заместитель главы администрации, председатель Комитета по потребительскому рынку администрации г. Иркутска Александр Третьяков, - Число предприятий ежегодно увеличивается в среднем на 11-13%. Растет уровень их технологической оснащенности, успешно внедряются новые принципы производства, автоматизированные системы учета и контроля, осваиваются новые формы обслуживания клиентов". Подтверждением этих слов станут экспозиции выставки. "Фестиваль кулинарного искусства" призван продемонстрировать позитивные изменения на потребительском рынке города, выросший уровень технологической оснащенности предприятий общественного питания и ресторанов, он станет площадкой демонстрации мастерства специалистов, обмена опытом, укрепления престижа предприятий общественного питания.

На выставке свои экспозиции представят более 35 компаний Иркутска. Среди участников выставки сетевые компании с ресторанами популярной тематики, авторская кухня, кондитерские, предприятия общественного питания. Новинки технологий и оборудования в сфере гостеприимства и кулинарии продемонстрируют рестораны "Европа", "Виктория", "НЭП" "Узбекистон", "Старина Фихтель", "Эстрада", рестораны японской кухни "Васаби" и "Васабико", пивной ресторан "Рауш" и ресторан славянской кухни "Шинок", рестораны гостиничного комплекса "Легенда Байкала", "Байкал", ресторан отеля "Маяк", "Охотников", а также кафе "Снежинка", "Кристина", "Cotton 100%" и другие. Также в выставке принимает участие Служба Авиационного сервиса ФГУП "Аэропорт Иркутск", кондитерские "Мария" и "Любомирия". Демонстрируется торговое, барное, технологическое оборудование и инвентарь для предприятий общественного питания. Для тех, кто решил связать свою жизнь и карьеру с приготовлением вкусной и здоровой пищи, будут интересны экспозиции, представленные Колледжем Управления и Предпринимательства (СИПЭУ), профессиональным училищем №65, профессиональным лицеем № 38 и Иркутским торгово-экономическим колледжем.

Программа выставки насыщена интересными мероприятиями. В ней запланирован целый ряд мастер-классов.

Информационную поддержку выставке оказывают ИД "Ресторанные ведомости" (г. Москва), интернет-база данных "Выставочный Мост" - "RSoft" (г. Санкт-Петербург), ИА "Сибирские новости" (г. Иркутск), ИА "Телеинформ" (г. Иркутск), ИА "7 дней" (г. Ангарск).

Завершится выставка 23 ноября подведением итогов конкурса на лучшего экспонента.