Пиво - 2010

Новости выставки "Пиво - 2010" от 11-май-2010

Анонс: С 19 по 22 мая в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи - ГК "Жемчужина", пройдёт 19-й Международный форум "Пиво - 2010".

С 19 по 22 мая в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи - ГК "Жемчужина", пройдёт 19-й Международный форум "Пиво - 2010".

Организатор мероприятий: ЗАО "СОУД - Сочинские выставки" - лауреат премии "Российский Национальный Олимп", лидер выставочной индустрии города-курорта Сочи. С 1994 года "СОУД - Сочинские выставки" является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года - членом Всемирной ассоциацией выставочной индустрии (UFI). За 18 лет успешной работы компания организовала более 370 выставок различной тематики.

Форум проходит при содействии:

• Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
• Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
• Торгово-промышленной палаты Краснодарского края
• Российской академии сельскохозяйственных наук
• ВНИИ ПБ и ВП г. Москва
• Союза Российский пивоваров
• Администрации города Сочи

Объединение под одной крышей специализированного форума и истинно народного фестиваля несомненно будет способствовать формированию эффективной рекламной и промоплощадки, установлению традиционного места встречи пивного сообщества, места обсуждения актуальных вопросов при участии ведущих специалистов отрасли. В экспозиции будут представлены сырьё и оборудование для пивоварения, широкий выбор пива от ведущих производителей, мини-пивоварни, тара и упаковка.

Традиционно, посетители форума - производители, поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых компаний, сетевых магазинов, торговых домов и центров и многие другие специалисты.

По мнению специалистов Форум "Пиво" - это единственное специализированное пивное выставочное мероприятие в России. В 2009 г. в очередной раз прошёл независимый аудит статистических показателей на подтверждение знака качества "Мероприятие, одобренное УФИ" (UFI Approved Event - Всемирная ассоциация выставочной индустрии).

Аудитом подтверждены следующие данные: площадь форума составила 1065 кв. м, в Международном форуме "Пиво - 2009" приняло участие 64 компании из разных регионов России, стран СНГ и дальнего зарубежья (Австрии, Бельгии, Венгрии, Германии, Италии, Литвы, Нидерландов, Украины, Финляндии, Чешской Республики). Форум посетили 3065 человек, из них 29 % посетители-специалисты.

Основные разделы:

• Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения
• Оборудование для обработки сырья
• Методы транспортировки сырья и пива
• Мини пивзаводы
• Упаковка, тара и этикетки
• Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков

В рамках деловой программы форума состоятся следующие мероприятия:

• С 19 по 21 мая - международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков
• 19 мая в 12:00 - конференция "Пивной рынок: сырьё и технологии"
  Докладчики: Свиридова Г.Н. - д.т.н., профессор "Состояние и перспективы развития пивоваренной отрасли России", Ермолаева Г.А. - д.т.н., профессор "Возможность снижения себестоимости пива без изменения его качества (затраты на сырьё, энергию)", Гернет М.В. - д.т.н., профессор "Комплексная переработка сырья при получении пива и кваса на заводах малой мощности"
  Место проведения: зал "Бордовый"
• 20 и 21 мая с 10:00 до 17:00 - технологический семинар для специалистов пивоваренной промышленности: "Влияние качества сырья, параметров процесса и санитарии производства на органолептический профиль пива"
  Темы 20 мая: "Характеристика веществ, оказывающих влияние на вкус и аромат пива", "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, связанные с технологическими процессами на стадии приготовления пива"
  Темы 21 мая: "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, связанные с технологическими процессами на стадии брожения, дображивания и выдержки", "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, возникающие в пиве в результате окислительных процессов. Дефекты пива, связанные с его старением". "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, возникающие в пиве в результате инфицирования. Необычные источники дефектов вкуса и аромата пива"
  Докладчики: Андреева Ольга Васильевна - к.т.н., заместитель генерального директора по аналитической работе ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век", Исаева Валерия Сергеевна - к.б. н. заместитель генерального директора по микробиологической работе ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век". Место проведения: зал "Бордовый"
  Участие в семинаре платное
• 20 мая с 11:00 до 13:00 - семинар "Оборудование и технологические решения Альфа Лаваль для снижения потерь на пивоваренном производстве"
  Место проведения: зал "Под люстрой"
• 20 мая в 13:00 - конференция "Здоровые напитки - путь к Олимпийской вершине"
  Место проведения: зал "Под люстрой"
• 20 мая с 14:00 до 16:00 - Семинар компании "Производители хмеля Америки/Hop Growers of America"
  Тема: "Американский хмель и индустрия пивоварения США"
  Место проведения: зал "Под люстрой"
• 20 мая семинар ООО "Палл Евразия"
  Тема: "Решения в области фильтрации пива и обзор новых продуктов Корпорации Pall"

Фестиваль "Море пива в Сочи" это:

• Ежедневная продажа пива, безалкогольных напитков и сопутствующих товаров, PR-акции
• Спортивная программа: Соревнования команды участников форума и команды Администрации г. Сочи по футболу на приз от генерального информационного партнёра форума - журнала "Пиво и напитки"
• Культурная программа: церемонии торжественного открытия и закрытия форума и фестиваля пива "Море пива в Сочи", ежедневные концертные программы, выступления творческих коллективов, ежедневные соревнования и конкурсы для посетителей, экскурсия, ежедневные лотереи для посетителей

19-й Международный форум "Пиво - 2010" и Фестиваль "Море пива в Сочи - 2010" - это хорошая возможность для:

• Продвижения Ваших брэндов
• Поддержания интереса к Вашей продукции у потребителей
• Презентаций новых видов и сортов продукции
• Поддержки российских производителей и повышения культуры потребления пива
• Стимулирования качества и расширения ассортимента пива и напитков на российском рынке
• Налаживания деловых и партнёрских отношений между участниками

Форум - эффективная бизнес-площадка для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепция проекта способствуют высокому уровню форума.

Торжественная церемония открытия состоится 19 мая в 11:00. Представители СМИ смогут получить аккредитацию на стойке регистрации.