Rambler's Top100
 

Пост-релиз

Винорус. Винотех - 2015


С 15 по 17 апреля в выставочном центре "Кубань ЭКСПОЦЕНТР" прошла 18-я Международная выставка оборудования, технологий и продукции виноградарства и виноделия "Винорус. Винотех - 2015". Организатор - выставочная компания "КраснодарЭКСПО", в составе группы компаний ITE.


Участие в выставке этого года приняли 92 компании из 6 стран мира: России, Армении, Испании, Италии, Сербии и Франции. Общая выставочная площадь составила около 3000 кв. м. Выставку посетили более 2000 человек.

В церемонии официального открытия выставки "Винорус. Винотех" приняли участие: руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края Толмачев Олег Владимирович, первый заместитель председателя Законодательного Собрания Краснодарского края, председатель комитета по вопросам аграрной политики и потребительского рынка Петренко Иван Михайлович, председатель комитета Государственной Думы Российской Федерации Харитонов Николай Михайлович, президент Союза виноградарей и виноделов России Попович Леонид Львович, руководитель департамента потребительской сферы Краснодарского края Поляков Юрий Федорович, министр курортов и туризма Краснодарского края Куделя Евгений Владимирович, заместитель главы муниципального образования город Краснодар Михеев Александр Владимирович, генеральный директор компании "КраснодарЭКСПО" Тельнова Елена Георгиевна.


"Я уверен, что столь значимые выставки проводятся в Краснодаре неслучайно, ведь Кубань по праву является лучшим винодельческим и виноградарским регионом России. Именно здесь находятся самые большие площади виноградников, самые большие объёмы производства вина, причём вина высочайшего уровня. Подтверждением этому служит огромное количество медалей, которые завоеваны трудом виноделов и виноградарей, присутствующих сегодня на выставке", - сообщил Олег Владимирович Толмачев, - "выставка "Винорус. Винотех" - это ещё одно подтверждение тому, что кубанское виноградарство продолжит активно развиваться. Нам удалось добиться изменений в законе, которые позволят появиться малым формам - малым шато, малым винодельческим предприятиям, аналогичным виноделию Европы".


За день до официального открытия выставки прошёл Международный дегустационный конкурс винодельческой продукции "Южная Россия". В этом году в конкурсе приняли участие 123 образца винодельческой продукции из винных предприятий России, Италии и Испании, предоставленные 32 винодельческими предприятиями из России и компаниями-импортерами. В состав жюри конкурса вошли признанные российские и зарубежные специалисты в области виноделия, среди которых обладатель титула Master of Wine Дэвид Молине-Берри, инженер-консультант "Шато де Талю" Франк Дюсенер, президент ассоциации сомелье Санкт-Петербурга Игорь Шарбатов, главный редактор аналитической группы "АлкоЭксперт", редактор проекта Гид "Российские вина" Александр Ставцев и многие другие.


15 апреля состоялась торжественная церемония награждения победителей и призёров конкурса "Южная Россия", в которой принял участие президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович и руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края Олег Толмачёв.


По итогам конкурса золотые медали получили 16 образцов, серебряные медали - 22. Победителями в новой номинации "Народное вино" стали 34 образца, которые были признаны лучшими винами по соотношению цены и качества, представленными в сетевой рознице.


Программу мероприятий первого дня работы выставки продолжил конкурс молодых виноделов "ВинОлимп", в котором приняли участие молодые специалисты с опытом работы не более 5 лет. Организаторы - компания "КраснодарЭКСПО" совместно с Институтом энологии Шампани (IOC).


Конкурсанты провели презентацию о своей работе на винодельческом предприятии, продегустировали образцы вин с описанием их органолептических свойств и выполнили практическое задание: обработку виноматериала с помощью препаратов, предоставленных Институтом энологии Шампани.


Действия конкурсантов оценивались профессиональным жюри, в состав которого вошли: энолог-консультант Института Энологии Шампани (IOC) Аврора Жёди, заместитель директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, президент ассоциации сомелье Санкт-Петербурга Игорь Шарбатов, заместитель директора ГУ ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, д.т.н, профессор, заместитель председателя ЦДК Александр Панасюк, заведующий кафедрой "Технология и организация виноделия и пивоварения" Кубанского Государственного Технологического Университета Александр Бирюков, винный критик, основатель клуба сомелье Краснодарского края Эдуард Долгин.


Победителем "ВинОлимпа" стал Кирилл Бардаков из винодельни "Усадьба Дивноморское". Он получил денежный приз и право на поездку на международный съезд технологов-энологов в Армению. Второе место заняла Наталья Рябоконь из "Фанагории".


15 апреля крупные виноделы, депутаты Госдумы и представители краевых властей обсудили перспективы российского виноделия. Одним из важнейших условий, необходимых для успешной реализации стратегии импортозамещения, эксперты назвали увеличение площадей виноградников. По расчётам президента Союза виноградарей и виноделов РФ Леонида Поповича, российский рынок способен заменить импортные вина на 90 %. Для этого необходимо 200 тыс. га виноградников, производство 150 млн. декалитров вина ежегодно. При этом эксперт отмечает, что уже в ближайшее время возможно частичное импортозамещение: "Можно привозить качественные виноматериалы из других стран, но перерабатывать их в России. Это создаст рабочие места, увеличит налогооблагаемую базу и создаст дополнительные ресурсы для развития отрасли".


16 апреля прошёл День технолога "Технологическая лаборатория как неотъемлемая составляющая процесса производства вин и крепких спиртных напитков". Организаторы - Институт Энологии Шампани (IOC), DIAM, BioSystems - S.A. и ООО "КраснодарЭКСПО". В рамках мероприятия руководители винзаводов, технологи и специалисты винодельческих лабораторий посетили серию практических занятий по лабораторному контролю и автоматизации на винном производстве, а также приняли участие в конференции "Анализ параметров вина на всех этапах его производства. Интерпретация результатов и методы корректировки процесса".


В этот же день, 16 апреля, состоялась дегустация российских вин, сделанных из российского винограда. Публикация оценок проходила открыто, таким образом, каждый посетитель выставки получил возможность узнать уровень рейтинга вин в прилагаемой таблице. Ведущим мероприятия выступил преподаватель школы сомелье "Энотрия", редактор журнала Simple Wine News Дмитрий Ковалев и основатель народных дегустаций российских вин сделанных из российского винограда, винный блогер, винодел Алексей Носырев.


17 апреля крупнейшие кубанские производители пива, представители органов власти и отраслевых объединений обсудили стратегии выхода из кризиса и дальнейшие перспективы пивоваренной отрасли. По словам исполнительного директора НП "Объединение участников пиво-безалкогольного рынка" Камаля Лебедева, сегодня в условиях падающего спроса, необходимо создавать благоприятные условия для производителей и продавцов слабой алкогольной продукции, чтобы не допустить появления некачественного "теневого" алкоголя. Круглый стол завершился подписанием соглашения о сотрудничестве между Управлением по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края в лице руководителя Олега Владимировича Толмачева и Некоммерческим партнёрством "Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка" в лице Исполнительного директора Камаля Мохамедовича Лебедева. Участники рынка уверены, что конструктивный диалог в рамках соглашения поможет сохранить достойный уровень качества пива и укрепить положение пивоваренной отрасли.


Выставка прошла при поддержке: Союза виноградарей и виноделов России, администрации Краснодарского края, управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, департамента потребительской сферы Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.


Смотрите также:


 
 
 
 

Rambler's Top100